大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜鞭炮的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜鞭炮的解答，让我们一起看看吧。
鞭炮菜是哪儿来的？
鞭炮菜是中国传统菜肴之一，起源于中国湖北省，以猪肉、面粉、豆芽、韭菜等为主要原料制作而成，其中豆芽和韭菜被用来替代鞭炮的引线和炮仗。它的形状像一个圆柱形的鞭炮，外面包着一层皮，内部填充着各种馅料，吃起来有浓郁的香味和独特的口感。
关于鞭炮菜的起源，有不同的说法。一种说法是，鞭炮菜最初是由湖北省的厨师发明的，主要是为了庆祝春节或其他重要的节日。另一种说法是，鞭炮菜是由一位名叫小花的厨师在清朝末年发明的，当时小花为了给自己的父亲治病，发明了这道菜，并以鞭炮的声音来命名。
无论鞭炮菜的起源如何，这道菜已经成为了中国菜肴中的经典之一，并在很多地方都可以品尝到。
鞭炮菜做法？
鞭炮菜是一道以炸酱汁、炸鸡腿和辣椒油为主料的川菜，烹饪过程需要将鸡腿剁成小块并腌制，然后淋上炸酱汁，再裹上一层淀粉后油炸，保证鸡肉酥脆。
将大葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入鸡肉块翻炒，淋上适量的炸酱汁、耗油和盐煮至入味，最后加入辣椒油提鲜。
最后将菜码至盘中，撒上芝麻，就能呈现出诱人的鲜辣味道和外酥内嫩的口感，是一款家庭聚餐或宴席上不可错过的美食。
鞭炮菜吃法？
准备材料：鞭炮笋250g、陈醋适量、生抽适量、蚝油少半汤匙、白糖适量、大蒜6瓣、麻椒或花椒10粒到20粒、食用油适量
制作步骤：
1、将买回来的鞭炮笋洗干净，可用手揉搓，将盐粒融化，一般洗3次左右，泡10分钟
2、在鞭炮笋浸泡的过程中，准备调料，将陈醋，蚝油，生抽，白糖准备好，还有蒜蓉和麻椒，当然也可以用花椒和香油，这完全是个人的口味问题
3、将陈醋，生抽，蚝油，白糖拌在一起搅拌均匀，白糖溶化为宜
4、做一锅水，水开后将泡好的鞭炮笋放入水中片刻立刻捞起来，不可以太久，否则会失去脆爽的口感，在鞭炮笋捞出后，用凉水过一遍，也可以用筷子搅拌一下散热
5、将蒜末撒在凉下来的鞭炮笋上
6、烹油
7、将热油淋在蒜末鞭炮笋上，然后将调好的酱汁浇到鞭炮笋上，搅拌均匀，一盘脆爽酸甜的鞭炮笋可以上桌了
其吃法：鞭炮菜买回来后会带有盐粒，是潮湿的并不是干菜，它存放的时间比较长，冷藏的话半年没有问题，冷冻的话2年。因为鞭炮菜表面都是盐粒，所以买回来后先冲洗干净，最后再用清水浸泡3个小时左右。
鞭炮菜煮多久？
只需要10分钟到20分钟就可以了。如果是中火煮或者是大火煮的话，十分钟即可，如果是小火慢慢煮的话，咱们需要15-20分钟。所以要想吃好吃的鞭炮笋的话，还是需要耐心等上一些时间的。
鞭炮菜热量？
鞭炮菜热量有1600～1800卡。饭菜有油爆河虾，芙蓉蟹斗（芙蓉洁白，蟹粉鲜美），上海熏鱼（外焦里嫩，口感咸鲜味美），腌笃鲜，“油爆虾”，珍珠锅盔。
到此，以上就是小编对于菜鞭炮的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜鞭炮的5点解答对大家有用。