大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鞭炮笋怎么吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鞭炮笋怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
炒鞭炮笋做法？
准备材料：鞭炮笋250g、陈醋适量、生抽适量、蚝油少半汤匙、白糖适量、大蒜6瓣、麻椒或花椒10粒到20粒、食用油适量
制作步骤：
1、将买回来的鞭炮笋洗干净，可用手揉搓，将盐粒融化，一般洗3次左右，泡10分钟
2、在鞭炮笋浸泡的过程中，准备调料，将陈醋，蚝油，生抽，白糖准备好，还有蒜蓉和麻椒，当然也可以用花椒和香油，这完全是个人的口味问题
3、将陈醋，生抽，蚝油，白糖拌在一起搅拌均匀，白糖溶化为宜
4、做一锅水，水开后将泡好的鞭炮笋放入水中片刻立刻捞起来，不可以太久，否则会失去脆爽的口感，在鞭炮笋捞出后，用凉水过一遍，也可以用筷子搅拌一下散热
5、将蒜末撒在凉下来的鞭炮笋上
6、烹油
7、将热油淋在蒜末鞭炮笋上，然后将调好的酱汁浇到鞭炮笋上，搅拌均匀，一盘脆爽酸甜的鞭炮笋可以上桌了
1、原料：冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。
2、冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。
3、冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。
4、把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。
5、冬笋切片。
6、清水烧开加入姜片葱白和料酒，倒入冬笋片，大火焯烫2分钟。
7、焯完立即过凉。
8、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。
9、加入青椒和甜椒翻炒断生。
10、最后加上焯好的冬笋，加蚝油，加盐，加五香粉和一点白糖翻炒均匀。
材料：鞭炮笋，食用盐，生抽，香醋，花椒油
凉拌鞭炮笋做法：
鞭炮笋提前浸泡5-6个小时，把上面的盐分给冲掉，冲洗干净后用水煮熟，捞出后切段，加入食盐、生抽、香醋、花椒油等拌匀即可食用。
食材：雷笋520克，猪瘦肉110克，葱姜末，生抽，白胡椒粉，玉米淀粉，盐，植物油
详细做法：
第一步，食材备好。猪肉用瘦点的不油腻
第二步，剥笋。顺着笋身纵向划一刀，然后在刀口处往两边撕
第三步，瞧，很快4根就搞定，切去根部老硬的部分，然后再拍一下，鲜嫩的雷笋轻松裂开，然后切小段，宽的地方再改一下刀
第四步，给雷笋焯水。锅里水烧开，放入竹笋焯水5分钟后捞出过凉，控水备用
第五步，瘦肉切丝，用生抽和葱姜末、胡椒粉拌匀，再放玉米淀粉拌一下，腌制5分钟
第六步，热锅凉油，放入腌好的肉丝中火翻炒至肉丝香喷喷，颜色发白
第七步，倒入焯过水的雷笋大火爆炒，加少许酱油提色，加盐炒匀出锅。
1.凉拌鞭炮笋

鞭炮笋是海藻，所以用它来凉拌其实是非常好吃的。它的做法跟平时吃的海带海蜇的凉拌方法是一样的，但是需要提前将鞭炮笋泡上5-6个小时，把上面的盐分给倒掉，然后冲洗干净。再去凉拌，这样的话口感会非常的好。
2.鞭炮笋煮汤

鞭炮笋和海带一样，是可以煮汤来喝的，而且用鞭炮笋煮的汤喝上去格外的鲜美，营养也非常的丰富，可以在里面加入鸡蛋，虾米也可以用它来炖排骨，炖牛肉都是非常不错的。
3.爆炒鞭炮笋

鞭炮笋也可以直接炒着吃，在里面加入一些葱段，加入一些蒜末，再加入一些辣椒放在锅里爆炒的话会格外的香。而且爆炒出的鞭炮笋吃上去也非常的可口，口感非常的好，而且爆炒过后也非常的入味。喜欢重口味的小伙伴可以用这种方法来制作。
到此，以上就是小编对于鞭炮笋怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鞭炮笋怎么吃的1点解答对大家有用。